8 astuces de stockage utiles de Cake Showcase

Vitrine à gâteaux est souvent utilisé dans les pâtisseries ou les supermarchés, vous pouvez également le voir dans la famille qui organise fréquemment des fêtes. Certaines personnes ont acheté un présentoir à gâteaux, mais n’ont aucune idée de ses méthodes de stockage ni de ses conseils. Si vous savez quelque chose au sujet de ses conseils de stockage, le refroidisseur à gâteau vous apportera une grande commodité dans votre vie. Voici quelques conseils pour vous permettre de tirer pleinement parti de la vitrine de gâteaux dans la vie.

1. Ventilation.

Lors de la mise en place du présentoir à gâteaux, le commerçant peut le placer dans un endroit ventilé ou conserver la ventilation intérieure, ce qui facilite la circulation de l'air et la dissipation de la chaleur; comme il s'agit de conserver la fraîcheur du gâteau, le personnel doit le placer dans la vitrine d'exposition du gâteau lorsqu'il est bien cuit. Lorsque le gâteau réduit le contact avec le monde extérieur, il en augmente naturellement la fraîcheur.

2.Classification et nettoyage.

Placez les gâteaux dans différentes armoires à gâteaux en fonction de leur catégorie pour éviter les odeurs émanant d’autres personnes. Vous pouvez également utiliser certains films pour emballer les gâteaux afin qu’ils ne se dessèchent pas du fait de leur réfrigération; De plus, la vitrine à gâteaux doit être nettoyée régulièrement pour que l'odeur reste fraîche dans le réfrigérateur.

3.Laissez le papier d'emballage

Lors de l'affichage du gâteau entier, vous devez vous assurer que le papier en tranches reste sur le bord pour empêcher le gâteau de sécher. Nous recommandons également que la partie coupée du gâteau soit placée directement à l'arrière du refroidisseur d'affichage à gâteau pour obtenir un effet d'affichage plus attrayant.

 4. emballage en plastique

Afin de garantir la fraîcheur des tranches lorsqu’elles sont stockées et fournies séparément, les tranches de gâteau sont mieux recouvertes d’un emballage en plastique. Avant de couvrir d'un emballage en plastique, insérez délicatement les cure-dents en tranches pour conserver l'aspect du dessert. Nous recommandons de placer de plus grosses tranches de gâteau sur le côté du gâteau afin que l'emballage n'endommage pas la couche de surface et empêche les tranches les plus hautes de tomber.

5.Passer du congélateur à la glacière lorsqu’on vend mal

Pendant la période de ralentissement des ventes, nous vous recommandons de déplacer les gâteaux du congélateur vers la glacière. Ce n'est que lorsque vous sentez que le nombre de tranches sera vendu ce jour-là que vous pourrez les sortir du refroidisseur. Assurez-vous que les bords coupés sur tout le gâteau sont utilisés pour séparer les feuilles de papier. Le papier est plié et facile à couper avec un couteau tranchant.

6. ne pas mélanger et placer

Ne mettez pas de gâteaux ouverts près de poisson, de fromage, d'oignons ou de tout autre aliment qui dégage une odeur forte dans le réfrigérateur. Si le gâteau doit être placé dans la même glacière avec ce type d’aliments, il doit être recouvert d’un couvercle en plastique scellé.

7.Keep horizontal au lieu d'incliné

Si le gâteau est placé sur une assiette à dessert et amené à la température ambiante, il devrait être vendu à cette date. Afin d'empêcher le gâteau de se déplacer dans la boîte, la boîte de gâteau doit être maintenue horizontale au lieu d'être inclinée. Les gâteaux doivent être manipulés légèrement pour éviter que les ornements ne se brisent.

8. Ne pas décongeler et réfrigérer

Ne pas décongeler et réfrigérer le gâteau, ce qui affectera la qualité générale du gâteau. Les gâteaux ne doivent pas être stockés directement sur le sol. Vous pouvez masquer le nouveau gâteau en dessous ou en arrière pour éviter qu'il ne soit sélectionné avant les gâteaux ayant une durée plus longue.

J'espère que ces huit conseils de stockage vous aideront lors de votre utilisation du réfrigérateur à gâteau. Si vous avez d'autres idées sur les astuces de stockage, vous pouvez également les partager avec nous. Vous pouvez également cliquer sur le site Web deMeibca établir des liens à l'aide de méthodes et de spécifications détaillées de la présentation de gâteaux.