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Pouvez-vous mettre des aliments chauds dans le congélateur de la cuisine

Nombre Parcourir:0     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2019-04-08      origine:Propulsé

Pouvez-vous mettre des aliments chauds dans le congélateur de la cuisine

lecongélateur de cuisine est un endroit idéal pour stocker tous les aliments périssables, tels que le lait, pour éviter leur détérioration. Et beaucoup de gens aiment mettre les aliments chauds juste cuits directement dans le congélateur de la cuisine. Savez-vous que stocker des aliments chauds dans le réfrigérateur peut nuire à votre santé et à celle de votre famille?

Si vous le faites toujours, vous devriez vous arrêter maintenant.

Raisons pour lesquelles les aliments chauds ne peuvent pas être stockés dans le réfrigérateur du restaurant

L'objectif principal de la congélation est d'empêcher les aliments de perdre leurs éléments nutritifs et de les garder au frais et non pollués pendant longtemps. Mais si vous mettez immédiatement des aliments chauds ou des liquides chauds dans le réfrigérateur du restaurant ou de la cuisine, vous risquez de perdre sa valeur nutritive et de la rendre plus dure. peut facilement détruire la nourriture en elle.

En outre, en plaçant les aliments chauds dans le réfrigérateur de la cuisine, vous prenez le risque de les contaminer avec d'autres aliments périssables tels que les œufs, les légumes, la viande, etc. dans le réfrigérateur du restaurant. Parce que cela augmentera le risque de contamination.

Mais vous ne devriez pas attendre plus d'un certain temps. Les aliments chauds ne devraient pas durer plus de deux heures, car les bactéries commenceront à se multiplier en deux heures. La règle est de deux heures: les aliments ne peuvent être conservés à l'extérieur que deux heures après leur mise dans le réfrigérateur du restaurant.

Les aliments Ny sont conservés entre 40 degrés (réglage maximum recommandé pour un réfrigérateur domestique) et 140 degrés Fahrenheit ou plus, les bactéries peuvent se reproduire à un nombre dangereux.

Bonne manière de stocker des aliments chauds dans le congélateur de la cuisine

La bonne façon de conserver les aliments chauds restants consiste à les refroidir sur l’établi jusqu’au moment de les mettre au réfrigérateur du restaurant. Mais ne le laissez pas refroidir complètement, car un refroidissement plus lent fournit un environnement parfait pour la croissance bactérienne. Lorsque les aliments sont réchauffés, ils doivent être chauffés à une certaine température car cette mesure supprime les bactéries susceptibles de se développer dans le congélateur de la cuisine.

Si vous conservez les aliments cuits deux heures après la cuisson et que vous souhaitez les refroidir plus rapidement. Vous pouvez diviser la nourriture en parties plus petites pour la refroidir rapidement et la congeler plus rapidement pour éviter la contamination.

Si vous souhaitez placer une grande marmite de soupe chaude dans le congélateur de la cuisine, envisagez de la remballer dans des récipients plus petits et moins profonds. Cela aide à refroidir plus rapidement.

Vous pouvez également garder les aliments hydratés en les enveloppant dans des récipients hermétiques ou dans du papier d'aluminium, ce qui empêche également le mélange des odeurs d'aliments différents.

Si vous devez réchauffer des aliments dans le réfrigérateur, rappelez-vous de ne pas les réchauffer plusieurs fois.

Conseils pour conserver les plats chauds dans le réfrigérateur du restaurant

1. Vous pouvez rapidement refroidir les aliments chauds en les plaçant dans de l'eau glacée avant de les réfrigérer.

2. Essayez de ne pas mettre les aliments chauds dans un récipient profond avant de les placer dans le congélateur de la cuisine.

3. Couvrez les aliments chauds que vous souhaitez réfrigérer. S'ils ne sont pas bouchés, ils dégageront de l'humidité et rendront le compresseur du réfrigérateur du restaurant plus difficile à utiliser.

Manières de faire fonctionner le congélateur de cuisine

Si la porte du congélateur de la cuisine n'est plus scellée, veuillez remplacer les joints d'étanchéité autour de la porte. Dégivrez le réfrigérateur régulièrement si vous avez un modèle à dégivrage manuel.

En un mot, ne mettez pas les aliments chauds dans le réfrigérateur du restaurant jusqu'à ce qu'ils refroidissent à la température ambiante. Vous devez également faire attention à l'entretien du réfrigérateur pour qu'il fonctionne correctement.

Pour plus de conseils et de considérations sur l’utilisation deréfrigérateurs et amp; congélateur, S'il vous plaîtcollecter notre site web pour plus d'informations!

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